Отель Colony Хайфа
Здание было построено в 1905 году семьёй, принадлежавшей к общине христиан – тамплиеров, которые в 1869 году основали немецкую колонию в Хайфе. Вначале отель назывался по фамилии основавшей его семьи (Апингер).
До начала сороковых годов двадцатого века отелем управляли две сестры – Кристин и Хелена. В административных и финансовых вопросах им помогал их брат Готлоб Апингер, владевший каретной мастерской.
Из материалов, полученных из хайфского Института Шумахера, изучающего, среди прочего, жизнь тамплиерской общины, существовавшей в Израиле в конце 19 и в начале 20 века, следует, что под управлением сестёр отель прославился прекрасной кухней.
В период, предшествовавший получению Израилем независимости, ресторан отеля «Апингер» был любимым заведением британских офицеров. Также интересно отметить, что в отеле в течение долгого времени проживали члены комиссия Пиля, направленной британским правительством, чтобы найти выход из еврейско – арабского конфликта.
После провозглашения независимости отель продолжал работать до 1978 года. В 1950 году он был приобретён пережившим Катастрофу Шмуэлем Дрезнером и принадлежал ему до своего закрытия. В декабре 2006 года здание было приобретено компанией «Моробети нехасим» , которая за два года провела капитальный ремонт здания, сохранив при этом его исторический облик (под наблюдением отдела сохранения исторических зданий хайфского муниципалитета). В апреле 2009 года ремон был завершён и теперь двери отеля открыты для гостей нашего города.
В дизайне отеля сохранён его первоначальный облик, который помогают создать расписная плитка терцо, сохранившиеся деревянные перила, окна с деревянными жалюзями в соответствующем стиле. Во многих номерах ванны установлены на четырёх подставках, как было принято в прошлом веке. Деревянные окна и жалюзи сохранены в их первоначальном виде, а мебель в номерах сделана из дуба в старинном стиле. Плитка в коридорах отеля и во многих номерах сохранилась с 1905 года.
Отель был воссоздан компанией по управлению отелями(www.aahotels.co.il) принадлежащей Ави Агаджани. Кроме данного отеля, компания управляет также отелем «Армон ха – Яркон» в Тель -Авиве.
